焼きレタス

　全農のTwitterにあったレタスの調理法

　

　ハイキングを済ませたあと、自宅へ戻って「焼きレタス」を試してみました。

　材料はレタス１玉、バター、フレンチドレッシング、粉チーズ

　レタスを4分の1にカット。芯は汚れた部分だけ切り落としてそのまま使います。

　フライパンを温めてバターを溶かし、

　切ったレタスを炒めるだけ。

　表と裏を適当に炒めれば完成。火を入れ過ぎずシャキシャキ感を残すようにするのがコツ。

　生だと大した量は食べられませんが、焼いてみるとあら不思議！芯まで柔らかく、美味しくて幾らでも食べられそうです。切って焼くだけの簡単調理、興味のある方はぜひお試し下さい。粉チーズを多めにかけるのがオススメです。今回は市販のフレンチドレッシングにしましたが、お好みのドレッシングでどうぞ。

出典「全農広報部【公式】日本の食を味わうTwitter」
https://twitter.com/zennoh_food/status/1341310366072987651

　調理に使った火器はこちら、冬場の寒い時期に使ってみてレポートする予定です。

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